El proceso de pasteurización se realizará sobre los productos envasados, rociando estos con un fluido calo-portador, procedente del intercambiador. El producto permanecerá un tiempo mínimo de 1 minuto a 74ºC (medidos en el centro del producto).

El proceso de enfriamiento se realizará mediante un sistema inverso, permitiendo optimizar la misma energía utilizada en el proceso a través de intercambiadores.
El agua utilizada en el proceso será reutilizada en los siguientes procesos, minimizando su consumo en el proceso.

El túnel funciona de manera lineal a través de un sistema de cinta especial, capaz de absorber las variaciones de temperatura del proceso.

Incorpora en su módulo final un tren de ventilación con caudal suficiente para secar el producto.
Sistema hidraúlico de alta seguridad, para labores de limpieza, mantenimiento y reparación.
Es ideal para productos envasados que necesiten de este proceso, quesos, comidas infantiles, bebidas y cervezas en lata.